水素水和氫水是甚麼?
在日本流行好一陣子的「水素水」其實就是所謂的「氫水」。將「氫」透過電解等方式注入水中，成為富含氫分子的水。然而各式各樣的水素水還有動輒上萬的水素水機，開始大量進入市場，成為排行榜上的熱搜關鍵字。
水素水有療效的由來
在2007年，某位日本大學教授發表了一篇探討「氫氣」功效的文章，研究指出氫氣可以「清除體內自由基、減少細胞損傷」。爾後日本學者太田成男就提出這種注入氫氣的「水素水」具有抗氧化的效果，此說法一出，許多廠商開始大肆宣稱水素水可以美容、減重、抗衰老、防癌、治百病等，造成熱潮與民眾瘋搶，連便利商店也出現許多罐裝及瓶裝的水素水，儼然成為商人們不當行銷的工具。實際上卻缺乏人體臨床試驗，無法斷言水素水真的對人體有益。
氫水的迷思
氫原子因能夠減少體內自由基作用而受到注目，但目前並沒有正確的科學根據能夠證明。事實上，水素水所含的氫原子並不如想像的多，民眾喝下肚的氫水含氫濃度也不得而知，只含微量也能被廠商宣稱為氫水。更何況人體攝入水素水後，大概30%都會排出體外，真正進入細胞的氫分子也無法計量。
在2016年，日本消費者廳國民生活中心抽樣10家製造罐裝水素水，以及9家水素水產生器廠商。結果發現水素水只是一般飲用水，而主要功效也只是「補充水分」，且其中居然有兩款罐裝水素水，根本就沒有氫氣，成功揭發了一場騙局。日本消費者廳也在同年12月15日，公佈市面上的水素水與水素水機都是「白開水」，隔年大動作對3間水素水廠商開罰，原因是涉嫌不實廣告，誇大宣稱水素水療效，造成民眾誤信。
氫水機的危險性
在日本及韓國皆發生許多因氫水機自燃爆炸的案例，在日本福岡地區就引發了6次火災，讓氫水機的安全性備受爭議。由此可知氫氣有一定的危險性，而爆炸不只會被明火點燃，靜電與電氣火花也可能造成爆炸，所以應避免在室內使用氫水機。
到目前，水素水的功效尚未有實際人體臨床可供證實，也沒有找到證明其安全性的任何數據，卻已經被違法商人廣泛利用。因此消費者在選擇水素水(氫水)等產品需睜大眼睛，並且理性判斷到底對身體有無益處，不要輕易落入商人的行銷手法裡，白白花了冤枉錢。
消費者可以自行參考下列關於氫水的網站:
●【解析】水素水是什麼？日本來的富氫水（氫水）功效、真假為何？(蘋果仁): https://applealmond.com/posts/47259
●「水素水」只是普通水？日本調查引關注 (大紀元): https://www.epochtimes.com/b5/16/12/19/n8606683.htm
● 氫水是最好的抗氧化水？真有這麼神嗎？ (康健): https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=79079
● 喝「水素水」對人體百利無一害？食安專家開砲：跟一般水沒兩樣 (每日健康): https://www.healthylives.tw/Article/1i4LzlYHxv5.html
● 台灣氫水實驗室: https://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog
● 你家的氫水機，爆炸了沒? 日本福岡地區"水素水機"自燃，引起6次火災日本民眾怒火 (台灣氫水實驗室): https://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog/493348820
● 官方認證假氫水「水素水」「富氫水」「水素水生成器」「富氫水機」19項全踢爆。原來只是"白開水" (台灣氫水實驗室): https://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog/477104721
● 日3款水素水聲稱有助減肥 遭禁再吹噓功效 (東網): http://hk.on.cc/int/bkn/cnt/news/20170303/bknint-20170303200040007-0303_17011_001.html
● 氫水100問--DR.H2 專業醫師對"氫水"與"呼吸氫氣"的觀察與提問: https://h277086600.blogspot.com/p/1.html
● 日本正夯的美容新寵「水素水」 真有這麼神奇嗎？(食力): https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4098737823
● 「氫水」到底是什麼？用阿嬤也能懂的方式解釋給你聽！(網路溫度計): https://dailyview.tw/popular/detail/4221
